Nem tudom, van-e abban valami, h egy nép ételeit fogyasztva meg lehet ismerni az adott népet is. Vagy inkább megérezni a karaktert; az ízek mögött ott rejlik valami esszencia az adott nemzetből. Persze nem a kínai gyorsbüfé szecsuáni csirkéjét tojásos rizzsel, késsel-villával…